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Hotel 0544 949188

La tua pensione con cucina tipica romagnola

Madre della tradizione della nostra cucina, di piatti che fanno la storia della nostra terra tramandati da generazioni, rivisitati e riproposti. Nel nostro hotel con ristorante a Lido di Savio potrete assaporare i PASSATELLI, un primo piatto a base di parmigiano, pane grattugiato, uova e noce moscata, nati come minestra brodosa riproposti come primo piatto asciutto, saltato con guanciale croccante, verdure di stagione e fondute di formaggio di fossa. Le LASAGNE, classiche oppure con un sugo a base di verdure che va a sostituire quello di carne, o i TORTELLI e CAPPELLETTI, le nostre minestre ripiene con farciture a base di ricotta, parmigiano, carne e verdure.
SAPORI UNICI E INIMITABILI
Vallechiara è una pensione con cucina tipica romagnola a Lido di Savio. Qui potrete assaporare anche gli STROZZAPRETI, una pasta a base di acqua e farina che ha origine nella cucina povera delle nostre campagne, ma che dà gustosi e saporiti risultati con un'infinita varietà di sughi. Senza dimentica la famosa PIADINA romagnola, dalle innumerevoli ricette e dalle svariate possibilità di abbinamento con affettati, formaggi, scquaquerone e rucola, secondi di carne e dolci. La nostra vicinanza ai più forniti mercati ittici della zona ci fornisce inoltre ottimo PESCE AZZURRO, utile per un'alimentazione equilibrata, come possono essere le alici marinate e i fritti misti di pesce.
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V.le Romagna, 297 - 48020 Lido Di Savio (Ra)
Tel. Hotel 0544 949188 - Fax +39 0544 949188 - E-mail: info@pensionevallechiara.it
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